Ich bin wieder Zuhause !

Was hatte ich doch für einen guten Vorsatz für das Jahr 2011... der Blog sollte endlich mal wieder mit Leben erfüllt werden und die Liste " Nachkochen " sollte verkürzt werden .....
Aber leider kommt es manchmal plötzlich ganz anders:
Am 8. Januar bin ich beim Spaziergang ausgerutscht und heftig auf meiner linken Schulter gelandet.
Im KKH mußte ich mir dann leider sagen lassen, daß ich mit dem Sturz ganze Arbeit geleistet hatte !
Ein komplizierter mehrfacher Bruch des linken Schultergelenkes wurde festgestellt. Also ab ins KKH zu OP.
Am vergangenen Dienstag, den 11. Januar wurde ich dann operiert und seit Gestern bin ich wieder Zuhause.
Es geht mir zwar jeden Tag ein bischen besser, aber mit nur einem funktionsfähigen Arm bin ich in der Küche " kalt gestellt " :-)  die hat nun erst einmal mein Mann übernommen und das klappt auch sehr gut.
Also bitte nicht wundern, daß hier nun schon wieder nicht viel passiert, aber ich arbeite dran :-)
Auf Euren Blogs lese ich weiter fleißig mit und baue so meine Liste " Nachkochen " schon wieder auf ....

Die kleine Hündin Adele ist wieder da

Adele wurde Heute nach 4 Tagen und 3 Nächten wieder gefunden !
Wir sind alle so glücklich darüber

Teckel ( Dackel ) entlaufen Gebiet PLZ 86735

Teckel entlaufen!
Adele ist im Landkreis Donau-Ries entlaufen, in der Ortschaft Bollstadt. Dort liegen die Dörfer Hohenaltheim, Aufhausen, Oberringingen und Amerdingen ringsum. Nächste Stadt ist Nördlingen. Postleitzahl: 86735. Adele ist Tätowiert: 77KI............ und auch gechipt.Normalschlag, dunkelsaufarben.

Adele ist sehr zutraulich, total lebendig und fröhlich. Sie trägt/trug ein rotes Wildlederhalsband mit silbenen Edelweiß, Herzchen und Enten drauf, von der Firma Hunter. Leine ist auch von Hunter, neonoranges Nylon mit schwarzen Streifen in der Mitte.

Sie ist recht zierlich und hat sehr knappes Haar und wenig Bart.

frohe Weihnachten

Ich wünsche Euch Allen ein besinnliches Weihnachtsfest mit lecker Essen auf dem Teller und einen guten Tropfen im Glas.

Rutscht gut rüber in ein gesundes und glückliches Neues Jahr 2011

liebe Grüsse 

Karin

es ist da !!!

Am Anfang eines jeden  Jahres gibt es das neue Olivenöl der Fattoria La Vialla !
Das ist immer wieder eine große Freude auf das Paket mit den ersten Flaschen des neuen Olivenöls.

Seit gut 15 Jahren bestellen wir dort unser Olivenöl und auch noch einiges andere mehr.
Z.B. den Chianti, den Peccorino ( den alten und den jungen ), zu Weihnachten den luftgetrockneten ganzen Schinken und die Fenchel - Salami.
Die Qualität und der Geschmack dieses " Olivenöl extravergine " ist phantastisch und es wird immer " unser " Olivenöl bleiben.

PC ist "platt"

In den nächsten Tagen werde ich mich rar machen müssen :-((
Mein PC hat nun entgültig den Dienst verweigert und ein neuer mußte her.
Der kommt nun Morgen in`s Haus. Bis ich dann wieder alles perfekt aufgesetzt habe, wird es ein paar Tage dauern...
Mir wäre wesentlich wohler, wenn ich das schon hinter mir hätte, hoffentlich klappt alles !!!!

winterlicher Küchenfenster - Ausblick

Barbara hatte die Idee, daß wir unsere winterlichen Ausblicke aus dem Küchenfenster zeigen.
Ich mußte mich beeilen, um noch ein bischen von der weißen Pracht einzufangen, seit Tagen haben wir Plusgrade und der Schnee sinkt so langsam in sich zusammen.

Die kleine Krüppelkiefer hat aber trotzdem noch ihr weißes Mützchen auf :-)

ein frohes Fest

Ich wünsche allen Lesern meines Blogs ein friedvolles Weihnachtsfest und ein gesundes und kreatives Neues Jahr mit vielen kulinarischen Ideen !

liebe Grüsse
Karin

Besuch bei Carlo .....

Vor einigen Tagen haben wir den " Wasserbüffelhof Warpe " ganz in der Nähe besucht.
Ich wollte schon lange dort mal Büffelmozarella und auch Büffel - Yoghurt kaufen.
Noch mehr hat mich allerdings interessiert diesen imposanten Tiere mal Auge in Auge gegenüber zu stehen.
Ich war überwältigt von der Größe, aber auch von der Schönheit dieser Tiere.
Das hier ist Carlo,der Zuchtbulle, er stammt aus Italien und hat hier bei uns in Norddeutschland mit einigen Kühen eine neue Heimat gefunden.

Er ist ein ganz friedlicher und liebenswerter Kerl und er hat wunderschöne Augen mit beneidenswert langen Wimpern :-)

Aber auch die Kühe in seinem Harem sind wunderschön.

Das sind schon zwei Kälber aus der Nachzucht hier in Deutschland.

das ist Henni, ein sog. " Braunvieh - Kalb " , geboren am 13. Juli dieses Jahres.

Ein wunderschönes Tier, bei dem ich mich auch wieder sofort in die Augen verliebt habe

Natürlich haben wir uns auch für die Produkte der Wasserbüffel interessiert und sind absolut auf unsere Kosten gekommen.

Der Mozarella ist große Klasse und der Yoghurt, sowie auch der frische Quark sind eine Delikatesse.

Dabei sind die Preise sehr human im Gegensatz zu den Preisen für den italienischen Mozarella.

Aber geschmacklich und qualitätsmäßig steht er dem italienischen in keinster Weise nach.. im Gegenteil, frischer kann ich einen Büffelmozarella nicht kaufen und das merkt man auch am Geschmack und an der Konsitenz.

In den nächsten Monaten will die Züchterin auch Butter anbieten, darauf bin ich sehr gespannt.

Es war auf alle Fälle ein lohnender Ausflug... für die Augen und auch anschließend in der heimischen Küche für die Geschmacksnerven.

Wir werden ganz bestimmt wieder dorthin fahren

Blick aus dem Küchenfenster

Barbara hatte eine tolle Idee.. sie möchte gerne sehen, was wir aus unserem Küchenfenster beim Kochen so alles sehen können.
Mein Küchenfenster ist nach Westen ausgerichtet, ich habe also, je nach Jahreszeit und Stand der Sonne, ab mittags immer eine helle Küche.

Von meinem Fenster aus kann ich direkt auf das Gartentor in unserem Vorgarten sehen, so weiß ich schon manchmal vor unserem Teckelrüden Joschi, wer vor der Tür steht :-)

Die Straße vor unserem Haus ist eine Sackgasse, dadurch wohnen wir sehr ruhig.

Auf der Arbeitsplatte, die bis ans Fesntger geht, steht nun seit ein paar Tagen neben meinen Orchideen und einem kleinen Olivenbaum, mein Basilikum für den Winter.

Ich hoffe, daß er gut wächst und sich auch fit hält.

geschafft ...

es ist soweit geschafft, mein Blog * steht *